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Bodega Garzn traz Francis Mallmann ao Rio Gastronomia, edio 2017.

Bodega Garzón, um dos mais arrojados projetos vinícolas do mundo, traz ao Brasil o renomado chef de cozinha Francis Mallmann. Consultor do restaurante da vinícola, Mallmann vem ao Brasil para participar do evento Rio Gastronomia, organizado e promovido pelo jornal O Globo.

 

Constituído de palestras, workshops e degustações, a participação de  Mallmann promete ser um dos pontos altos do evento neste ano. Sua participação, já com os ingressos esgotados, servirá para contar um pouco de sua experiência neste incomparável restaurante de Garzón, além de uma harmonização com os vinhos e azeites da vinícola. A palestra contará, também, com a presença de Christian Wylie, Managing Director do Grupo Garzón e do enólogo German Bruzzone.

 

SERVIÇO:

O GLOBO - Rio Gastronomia 2017

* Prova de Vinhos Uruguaios – Bodega Garzón – sábado 5 de agosto às 15h30

* Bodega Garzón traz Francis Mallmann  – A Carne é forte – sábado 5 de agosto às 19h30

http://eventos.oglobo.globo.com/rio-gastronomia/2017/programacao/

 

Sobre Bodega Garzón

A Bodega Garzón é uma propriedade familiar emergente no encantador país do Uruguai, liderada por Alejandro P. Bulgheroni, que produz vinhos finos de primeira qualidade, de limitada produção elaborados a partir de videiras plantadas em parcelas de cultivo sustentável. Única na região, a Bodega Garzón lidera a inovação vinícola, a experimentação varietal e a sustentabilidade. Embora concentre sua produção principalmente em Tannat, a uva nacional do Uruguai, a Bodega Garzón trabalha com muitas outras variedades e clones. É um dos poucos produtores de Alvarinho no país.

Inaugurada em março de 2016, a Bodega Garzón marca novas tendências para a elegância do design, a tecnologia moderna e as práticas sustentáveis. Ainda por inaugurar um hotel e SPA. A Bodega Garzón é a primeira adega no mundo que visa atingir a certificação LEED para todas suas instalações, desde a produção de vinho até a hospitalidade.

Para mais informações visite www.bodegagarzon.com

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