A jornada de Almaviva é como a natureza em seu movimento criador

 A jornada das uvas continua : da vinha para os tanques e agora dentro das barricas de carvalho francês.

Enquanto ainda estamos em nossas casas a natureza segue viva e ativa. Pássaros, abelhas zumbindo, fores silvestres, mantendo a paisagem florescendo em cores.

Não há nada como o perfume frescos as barrica novas de carvalho criadas pelos mestres toneleiros franceses, que chegam na vinícola todo ano. Barricas francesas que contribuem para a elegância, complexidade e estrutura de Almaviva.

A primeira tarefa da equipe é lavá-las, enchê-las de vinho e transferi-las para o "Grand Chai" onde o vinho repousará pelos próximos 12 meses.